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머루
2016년은 맛집이 대세다. 그와 함께 쉐프도 대세다. 먹는 즐거움이 행복의 한 축이 되고 있다. 우리네 부모들은 안먹고 안입고 일하면서 자식들을 키워냈다. 요즘은 잘 먹고 잘 입고 힘내서 더 일 잘하자 라는 분위기 인 것 같다. 경기가 좋지 않아서 어떤 업종도 호황인 데가 없지만 먹는 것은 그래도 의식주 중의 하나인 것은 어쩔 수 없다. 맛집 여행은 주로 블로깅을 통해 정보를 얻고 그 온라인 정보를 판단하여 결정하고 방문하게 된다.맛집 책, 주식9단 서울 맛집 유랑맛집에 대한 정보를 얻을 수 있는 다른 방법으로는 맛집 책을 통하여 얻을 수도 있다. 2012년도에 출간된 책이지만 맛집은 시간이 지나도 그 자리에 그대로 있는 경우가 많다. 아직도 그대로 있을 중식당 하나를 이야기 해본다. 이라는 책에 있는..
“제발 주인의식 좀 버려. 너희들이 이 회사 주인이야? 주인도 아닌데 왜 주인의식들을 갖고 그래. 너네는 종업원 의식을 가지란 말야.” 제발 주인의식 좀 버려.너희들이 이 회사 주인이야? 바로 이 책의 표지 뒷면에 있는 첫 번째 글귀이다. 이 말이 황당하지 않은가? 언제는 주인의식을 가지라! 가지라! 할 때는 언제이고 이제와서 주인의식을 버려라는 것인가? 그리고 주인의식을 가지고 일 하는 것이 사장의 입장에서는 더 좋은 것이 아닌가? 좀 황당한 이야기가 아닌가 싶다. 주인의식은 한 마디로 오버다! 하지만 나는 이 말에 너무나 공감한다. 한때 주인의식이 하늘을 찔러 주인인 줄 알고 일을 했다. 일에서는 물론 회사의 발전 방향에 대한 것까지 회사의 대표에게 주인의식으로 압력을 행사했다. 의견을 개진한 것이지..
마나님은 뭔가 사달라고 잘 이야기 하지 않는 스타일이다. 몇 일 전부터 사고 싶은데 사야하나 하면서 계속 고민을 하고 고민을 한 것 같다. “나 코타츠 사고 싶어!”. 나는 “응.. 사!”.. “근데, 뭐야?”. 설명은 해주는데 뭔지 잘 모르겠다. 사진을 보여주니 알 것 같았지만 그게 우리나라에서 필요한가? 써본 적도 없고 해서 관심이 없는데 마나님이 워낙 물건을 잘 사는 사람이 아니여서 믿고 따르기로 한 것이다. 일본의 코타츠는? 일본에는 전기장판이라는 것을 원래 없었다고 한다. 그래서 코타츠를 사용하고 온 가족이 모여 추위를 가족들이 함께 이겨냈다고 한다. 코타츠 안으로 들어가면 손, 발은 따뜻하지만 어깨가 추워서 조끼나 겉옷(솜옷)을 함께 입고 있다고 한다. 일본 사람들은 우리와는 다르게 겨울에는 ..
마나님 자랑 좀 해도 되겠다. 집에서 잘 먹어 보지 못하는 메뉴들을 가끔씩 내놓는다. 요즘에 집에서 밥 먹을 일이 자주 있어서 집밥을 자주 먹게 되는데 매번 새로운 메뉴를 내놓는다. 좀 많이 감동이다. 오늘은 어떤 메뉴일까? 월남쌈이다. 헐~, 월남쌈을 집에서 해서 먹는다고? 나는 예의상 ‘너무 손이 많이 가고 힘든 건 하지마! 힘들잖아!’ (마음에 없는 얘기인가? ㅋㅋ) [네이버 지식백과]월남쌈 [越南─] (두산백과) * 라이스페이퍼·함지쌈·넴·바인차이라고도 한다. 쌀을 곱게 빻아 물을 붓고 반죽해서 팬에 적당량 부어 살짝 구운 뒤 딱딱하게 말린 베트남음식이다. 먹을 때는 두꺼운 것은 미지근한 물에 20초 정도 담가 부드럽게 불린 다음 1장씩 키친타월에 올려놓고 물기를 닦아서 먹고, 얇은 것은 젖은 행..
몇 일전부터 마나님께서 노래를 부르신다. ‘코타츠’, ‘코타츠. 뭔지 몰라도 일본의 물건인 것 같다. 별로 해준 것도 없고 해서 그래 사라! 했다. 내가 비상금을 지원할 테니 하고싶은 것을 해보라 한다. 코타츠는 일본에서 사용하는 테이블이다. 특히 난방 기능이 있는 앉은뱅이 테이블이다. 주로 겨울에 사용하는 테이블이지만 난방 기능을 사용하지 않으면 사계절 모두 사용할 수 있다. 겨울을 더 따뜻하게 나는 방법 없을까? 네이버 지식백과의 내용을 인용하면 "일본의 실내 난방 장치의 하나. 나무 틀에 화로를 넣고 그 위에 이불, 포대기 등을 씌운 것. 이 속에 손, 무릎, 발을 넣고 몸을 녹인다.”의 내용으로 되어 있다. 옛날 우리나라에 있던 화로와 같은 것인데 테이블 아래에 놓고 테이블 위에 이불을 덮어 씌운..
블로그 운영 채널로 네이버 블로거와 티스토리 2개를 운영 중에 있다. 네이버 블로그와 티스토리 모두 3년 정도 쉬었다가 다시 시작 2016년에 다시 시작하고 관리하게 된 블로그이다. 1개월여 이상 하루 1개 이상의 포스팅을 하면서 블로그 2개를 관리하면서 결국에는 티스토리 1개만 살리기로 결정했다. 네이버 블로그는 도저히 살아나지 않았다. 네이버 블로그에서 하루 1개씩 30여개를 올렸음에도 불구하고 네이버 검색에서 검색되지 않아 포기할 수 밖에 없었다. 1차, 2차 도메인 변경에 따른 네이버 검색 불가 티스토리는 다시 관리를 시작할 시점에 하루 방문자 30명 1개월 동안 하루 1개의 포스팅을 하면서 하루 방문자 700명을 돌파하였다. 여기서 대형사고가 터졌다. 문제는 1차 도메인을 수정하면서 발생했다. ..